सेब एक ऐसा फल है जिसे सब जानते हैं। यह हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। सेब का सिरका हमारी सेहत के लिए बहुत लाभदायक हैं, इसलिए बड़े-बुजुर्ग और डॉकटरों ने कहा है कि सेब खाने की सलाह देते हैं। सेब का सिरका प्राकृतिक और आम स्वास्थ्य काफी पसंद किया जाता हैं। एप्पल साइडर विनेगर के नाम से सब जानते हैं। साथ ही भारत में सेब के सिरके का ज्यादा इस्तेमाल नहीं किया जाता हैं, लेकिन ये किडनी के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसमें किडनी के साथ-साथ बहुत स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
सेब के सिरके के फायदे –
सेब साइडर विनेगर का इस्तेमाल बालों को कंडीनशर करने के लिए भी किया जाता हैं। आप एक पर पानी में आधा चम्मच सिरका मिलाएं, इससे बालों की मसाज करें और थोडी देर बाद बालों को धो लें। फिर देखें अपने बालों को कितनी सिलकी होगें।
- किडनी स्टोन – किडनी संबंधी समस्याओं के बारे में भी काफी कारगर साबित हुआ हैं। इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरियल तत्व शरीर को बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाते हैं जिसमें किडनी भी शामिल हैं। सेब के सिरके का प्रयोग से किडनी में मौजूद स्टोन धीरे-धीरे अपने आप खत्म हो जाती हैं।
- डायबिटीज के लिए उपयोगी – सिरका मधुमेह रोगियों के लिए बहुत ही उपयोगी होता हैं। डायबिटीजी पर इसके प्रभाव देखने के लिए एक जांच की गई थी। तब शोध से पचा चला की मधुमेह के रोगियों में इंसुलिन पर इसका एक उत्तेजक प्रभाव था और इंसुलिन प्रतिरोधी लोगों के मामले में इंसुलिन संवेदनशील को बढ़ाने लगती हैं। सोने से पहले 2 चम्मच सिरके का सेवन करें। इससे डायबिटीज में सुधार करता हैं।
- रूसी को करें दूर – बालों की रूसी के लिए आप सेब के सिरके का इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि ये रूसी को दूर करता हैं। पानी कप पानी में आधा कप सिरका मिलाएं और इसे सिर पर लगाएं। सेब के सिरके में केमिकल होता हैं जो सर की पीएच स्तर को बनाए रखता हैं।
- प्रतिरक्षा प्रणाली – सेब के सिरके का इस्तेमाल एंटी-बैक्टीरियल के रूप में किया जाता हैं। इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता मिलता हैं और हमारे आंतों की कब्ज और इंफेक्शन के खिलाब लड़ने में मदद करती हैं। लोगों को इसका नियमित रूप से सेवन करना चाहिए, क्योंकि ये पाचन शक्ति को बढ़ाता हैं।
- दांतों के पीलेपन से छुटकारा – सेब का सिरका दांतों के पीलेपन से छुटकारा दिलाता हैं। ये एक उत्तम इलाज हैं सेब का सिरके को अपने दांतो पर रगड़े उसके बाद पानी से कुल्ला करें इससे बहुत फायदा होगा।
- गले की खराश – सेब का सिरका गले की खराश को दूर करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता हैं। लंबे समय से गले की परेशानी है और खांसी भी होती हैं, तो आप सेब का सिरके का उपयोग कर सकते हैं। एक कप गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच सेब के सिरके का रस डालें और इससे गरारे करें। गले की खराश की समस्या दूर हो जाएगी।
- मांसपेशियों के लिए – शरीर से बहुत ज्यादा काम करने पर मांसपेशियों में दर्द होता हैं, तो सेब के सिरके का इस्तेमाल करना चाहिए। सेब के सिरके से अपनी मांसपेशियों की मसाज करें। इससे दर्द की समस्या दूर हो जाएगी।
- स्किन के लिए – हम नियमित रूप से एप्पल के सिरके का प्रयोग लोशन के रूप में करें, जो हमारे चेहरे में होने वाली समस्या जैसे मुंहासे और उम्र के धब्बे सब दूर हो जाएंगे। साथ ही इससे हमारे चेहरे के रंग भी निखरता हैं।
- मोटापा कम करें – मोटापा एक ऐसा रोग है जो निजात पाने के लिए इंसान बहुत से तरीकों को अपनाता हैं, लेकिन फिर भी उसके मोटापे से निजात नहीं मिलती हैं। सेब के सिरके से आप आसानी से मोटापे निजात पा सकते हैं, लेकिन सेब के सिरके का सेवन आपको डॉ. पुनीत से सलाह लेकर करना चाहिए।
- विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालें – सेब के सिरका ग्लूकोज के स्तर को हमारे शरीर से कम करने और कैंसर से लड़ने की क्षमता देता हैं। सेब के सिरके हमारे सारे सिस्टम को डिटोक्सिंग करने में मदद करता हैं।
सेब के सिरके के नुकसान –
सेब का सिरका बेहद लोकप्रिय हैं, क्योंकि इसके अधिक फायदे होते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि इसको फायदो के साथ-साथ नुकसान भी हैं। सेब का सिरका मोटापे और डायबिटीज जैसी बीमारियों को नियंत्रित करता हैं, लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल करने से बहुत से खतरनाक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता हैं।
- सेब के सिरके में एसिड होता हैं, इसके अधिक इस्तेमाल करने से इसोफोगस, टूथ इनेमल और पेट की समस्याएं भी हो सकती हैं। इसका इस्तेमाल सीधे त्वचा पर किया जाता हैं जो स्किन में खुजली, जलन और रैशेज हो सकता हैं, इसलिए इसका अधिक इस्तेमाल सीधे तौर प करने के लिए किया जाता हैं और पानी, शहद, जूस, बेकिंग सोडा आदि के साथ करने की सलाह देते हैं।
- सेब के सिरके में एसिड होने की वजह से शरीर में मौजूद ब्लड में पोटेशियम के स्तर को कम करता हैं।
- सेब के सिरके को सीधा दांतों पर इस्तेमाल करने से दांतों को नुकसान हो सकता हैं। इसका सीधा उपयोग दांतों में पीलेपन की समस्या को भी बढ़ाता हैं। इसमें मौजूद एसिड दांतों की संवेदनशीलता को बढा देता हैं, जिससे खाने-पीने की समस्या हो सकती हैं, इसलिए इसका इस्तेमाल करें, लेकिन तुरंत बाद पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करें और अन्य खान-पान का सेवन करें।
- सेब के सिरके का अधिक प्रयोग करने से ये हड्डियों में मौजूद मिनरल घनत्व को भी कम कर देते हैं। जिन लोगों को हड्डियों से संबंधित समस्या या बीमारी है, तो वह लोग भूलकर भी इस सिरके का सेवन बिल्कुल न करें।
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