हमारे स्वास्थ्य के लिए दूध जरूरी है, क्योंकि दूध में पोषक तत्व इतने है कि दुनिया भर के लोग इसे अपने आहार का मुख्य हिस्सा मानते हैं। दूध में विटामिन-ए, विटामिन-बी12 और विटामिन-डी अच्छी मात्रा में होते हैं। इनके साथ कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, सेलेनियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन, जिंक और राइबोफिलेविन भी पाए जाते हैं। लेकिन कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनके सेवन से आपको बचना चाहिए। तो आइए आज हम बात करते हैं कि क्या किडनी रोगी दूध या दूध से बने उत्पादों का सेवन कर सकते हैं?
तो इसका जवाब सिर्फ नहीं होगा, क्योंकि किडनी रोगियों को डेयरी उत्पादों से बचने के लिए कहा जाता है, क्योंकि इसमें फैट और कैलोरी की अधिक मात्रा होती है जो क्षतिग्रस्त किडनी पर दबाव डाल सकते हैं। किडनी रोगियों के लिए डेयरी प्रोडक्ट असुरक्षित बनाने वाले अन्य कारण भी है जैसे कि -
- दूध में पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन और पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं जो किडनी पर पूरी तरह से दबाव डाल सकते हैं।
- किसी भी व्यक्ति को संदूषण वाले दूध का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इससे कार्सिनोजेनिक समस्याएं हो सकती है और कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है।
- किडनी रोगियों को सीधे रूप में दूध का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती, क्योंकि यह उनके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।
- दूध के सेवन से किडनी रोगियों को अपच की समस्या का भी सामना करना पड़ सकता है।
- जिन किडनी रोगियों को दस्त, शरीर का अधिक वजन, पीलिया, यकृत की समस्या और जोड़ों में दर्द या सूजन है, उन्हें भी दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।
- जिन लोगों को यूरिन इंफेक्शन होता है, उन्हें भी दूध के सेवन से बचना चाहिए।
किडनी रोगियों के लिए दूध पीने से बचना चाहिए या अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही आपको इसका सेवन करना चाहिए।
जाने दूध के अन्य फायदे और नुकसान के बारे में
- डायबिटीज – रोजाना दूध पीने से डायबिटीज का खतरा कम होता है। इसमें मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम व पेप्टाइड्स शरीर में ग्लूकोज टोलरेंस और इंसुलिन सेंसटिविटी को संतुलित करते हैं।
- ब्लड प्रेशर – दूध आपके ब्लड प्रेशर सामान्य रखने में भी मदद करता है। इसमें विटामिन-डी और कैल्शियम होने की वजह से यह ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। यदि आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो लो फैट दूध आपके लिए लाभदायक साबित हो सकता है।
- स्ट्रेस या डिप्रेशन – हाल ही में हुए रिसर्च के अनुसार, लो फैट दूध तनाव और डिप्रेशन को कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद प्रोटीन लैक्टियम शरीर को आराम पहुंचाता है, लेकिन पोटेशियम मांसपेशियों को आराम पहुंचाने में मदद करता है, जिससे तनाव और डिप्रेशन कम हो सकता है।
- पेट की समस्या, अपच, एसिडिटी – दूध आपको अपच व एसिडिटी के साथ-साथ अन्य कई तरह की पेट संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है। इसके लिए आप ठंडे दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एसिडिटी से राहत दिलाने में मदद करता है।
- वजन कम करें – शोध के अनुसार, दूध वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कैल्शियम और विटामिन-डी होता है, जो शरीर से अतिरिक्त चरबी हटाने में मदद करता है। साथ ही इसमें प्रोटीन होता है, जो काफी देर तक आपका पेट भरा रखता है। इसमें कंजगेटेड लिनोलिक एसिड होता है, जो अधिक चर्बी से राहत दिलाता है।
दूध के नुकसान
दूध के स्वास्थ्य गुणों को पढ़कर, तो आप हैरान रह गए होंगे। लेकिन यह तो प्रकृति का एक अहम नियम है जिसके लाभ होते हैं उसकी हानिया भी बहुत होती है। जी हां, दूध में लैक्टोज होने के कारण ये आपके पाचन तंत्र से संबंधित विकारों से ग्रस्त होना पड़ सकता है। जहां दूध कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है, तो वही दूध का सेवन करने से दस्त, गैस, ब्लोटिंग, पेट-दर्द, उबकन आदि का कारण बन सकता है। कुछ बच्चों को दूध में पाए जाने वाला कैसिइन प्रोटीन पचता नहीं है, जिससे उनको अलग-अलग बीमारियाँ भी हो सकती है।
इसलिए दूध का सेवन करने से पहले आप आहार विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर की जरूर सलाह लें। लेकिन अगर आप किडनी की बीमारी को जानना चाहते नीचे दिए इन संकेतों से पहचान सकते हैं।
किडनी की बीमारी को पहचानने के लिए लक्षण
हमारे शरीर में खून को साफ करने वाली किडनी, थोड़ी सी भी लापरवाही की वजह से कई गंभीर बीमारियों का शिकार होने लगती है। यदि एक किडनी पूरी तरह से खराब हो जाए तो भी शरीर ठीक से काम करता है। दिल के द्वारा पंप किए गए रक्त का 20 प्रतिशत किडनी में जाता है। किडनी में ये खून साफ होकर वापस शरीर में चला जाता है। इस तरह से किडनी हमारे खून को साफ कर देती है और सारे टॉक्सिन्स यूरिन के द्वारा शरीर से बाहर कर देती है।
- यूरिन कम पास होना
- अधिक थकान रहना
- यूरिन में रक्त या झाग आना
- भूख कम लगना
- चिड़चिड़ापन रहना
- एकाग्रता में कमी
- एनी मिया (शरीर में रक्त की कमी)
- कमज़ोरी महसूस होना
- सांस लेने में दिक्कत होना
- जी मिच लाना व बार-बार उल्टी होना
- सीने में दर्द रहना
- हाथ-पैर और टखने में सूजन आना
- अधिक समस्या बढ़ने पर चेहरा सूज जाना
- पीठ में दर्द होना
अगर आपको अपने शरीर में कुछ इस तरह के संकेत नजर आते हैं, तो समझ जाइए कि आप किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं। साथ ही तुरंत इस बीमारी का आयुर्वेदिक इलाज शुरू करें।
आयुर्वेदिक किडनी उपचार केंद्र
कर्मा आयुर्वेदा अस्तपात भारत का प्रसिद्ध किडनी उपचार केंद्र है, जहां किडनी की बीमारियों का आयुर्वेदिक किडनी उपचार किया जाता है। यह सन् 1937 में धवन परिवार द्वारा स्थापित किया गया था और आज इसका नेतृत्व डॉ. पुनीत धवन कर रहे हैं। कर्मा आयुर्वेदा में सिर्फ आयुर्वेदिक उपचार पर भरोसा किया जाता है। साथ ही डॉ. पुनीत धवन ने सफलतापूर्वक और आयुर्वेदिक उपचार की मदद से 35 हजार से भी ज्यादा मरीजों का इलाज करके उन्हें रोग मुक्त किया है, वो भी किडनी डायलिसिस या किडनी ट्रांसप्लांट के बिना।
आयुर्वेद में प्राकृतिक जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करके दवा बनाई जाती है, जिसमें किडनी रोगियों का इलाज किया जाता है। किडनी की सभी बीमारियों के लिए आयुर्वेदिक उपचार सबसे ज्यादा फ़ायदेमंद साबित हुई है। आयुर्वेद ने दुनिया भर की मानव जाति के संपूर्ण, शारीरिक, मानसिक और आध्यात्मिक विकास किया है। आपके शरीर का सही संतुलन प्राप्त करने के लिए वात, पित्त और कफ को नियंत्रित करती है। आयुर्वेद चिकित्सा पद्धति लंबे जीवन का विज्ञान है और दुनिया में स्वास्थ्य की देखभाल की सबसे पुरानी प्रणाली है।
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